Aquí tenéis una foto del mismo queso seis meses después:
El resultado es un queso de color claro y muy sabroso, aunque un pelín salado. Muy bueno.
Además, aquí tenéis una foto del corte del primer Romano Pecorino que hice
Es un queso sabroso, pero no salado; compacto y apropiado también para queso rallado. Espero que os sea de utilidad. Un saludo a todos
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