Yogur griego casero

Hola amigos, hoy vamos a hacer un yogur, pero no el yogur normal, sino el yogur griego, mucho más cremoso y menos ácido.

¡Es temporada de moras! asi que, compota de moras

Hola amigos, aquí en el centro de España, estamos, además de pasando mucho calor, en temporada de recogida de moras. 

Hoy hemos salido temprano y hemos recogido medio kilo de moras, había muchas y escogíamos las más gordas y brillantes.

Almendras tostadas con sal

Buenos días a todos:

Hoy hemos salido al campo a pasear y nos hemos encontrados unos almendros silvestres, no eran de nadie, estaban entre zarzales, y, por supuesto, no he podido aguantar la tentación de recolectar unas cuantas.

Queso manchego de oveja con pimentón

Hola a todos

He aquí uno de mis mejores quesos:

Los ingredientes y el procedimiento que he seguido son (siguiendo la receta de Tiendacapra):