Hola amigos, aquí en el centro de España, estamos, además de pasando mucho calor, en temporada de recogida de moras.
Hoy hemos salido temprano y hemos recogido medio kilo de moras, había muchas y escogíamos las más gordas y brillantes.
Después en casa, en la cazuela con un poco de agua y 6 cucharadas soperas de azúcar, dejamos cocer lentamente hasta ablandar, 45 o 60 minutos.
Después, pasar por la batidora y dejar cocer otros 10 minutos y por último pasar por un pasa puré (esto, filtra la compota, dejando todas las semillas en el pasa puré).
Después, envasar en tarros esterilizados y cerrados después de calentar al baño maría.
Este es nuestro resultado
Buen provecho.
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