Dulce de membrillo casero

Hola amigos:

Aquí estoy de nuevo, con mis productos rústicos y naturales. Hoy toca dulce de membrillo, carne de membrillo o simplemente membrillo.

Desde hace algún tiempo tengo controlados unos membrilleros silvestres por mi zona. Y ayer, fui de recolección. Recogí 3 kilogramos aproximadamente y me puse a prepararlos, con la receta más básica y tradicional que conocía.

Este fue el resultado

Los ingredientes son los membrillos y el azúcar (la cantidad de azúcar depende de la cantidad de carne de membrillo que obtenemos después de pelar y quitar los corazones; la misma cantidad de carne de membrillo como de azúcar).

 Y el procedimiento lo podéis ver en el vídeo

Buen provecho y un saludo para todos.